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Todos sabemos a importância da alimentação para manter a saúde em ordem e, quando se fala da dieta vegetariana, as informações costumam estar rodeadas de mitos. A maior preocupação é que ela não seja capaz de fornecer todos os nutrientes de que nosso corpo precisa. 

A boa notícia é que essa dieta contém alimentos que suprem todas as necessidades de nutrientes do ser humano. Mas, mesmo assim, é preciso tomar alguns cuidados específicos. Pensando nisso, daremos dicas para que você se certifique de que está ingerindo tudo que seu corpo precisa para funcionar. Confira!

Os benefícios do vegetarianismo.

O pilar da dieta vegetariana é excluir do cardápio todos os tipos de carne. Mas não é tão simples assim, pois existem várias formas de vegetarianismo, variando de acordo com os alimentos incluídos na rotina de alimentação. Além da carne, há quem não consuma também leite e derivados; ou quem elimine da dieta os ovos; ou ainda quem não consuma nenhum tipo de alimento ou produto de origem animal (veganismo).

Independentemente disso, o estilo de vida tem ganhado força nos últimos anos e, cada vez mais, os estudos têm reforçado os benefícios que a dieta vegetariana pode trazer para a saúde, por exemplo:

• Manutenção do peso saudável;
• Melhora nas taxas de colesterol;
• Redução do risco de desenvolver doenças cardíacas, câncer, diabetes, derrame e obesidade;
• Melhora do funcionamento do intestino
• Controle da pressão arterial. 

As principais fontes de nutrientes na dieta vegetariana.

Se você é vegetariano ou pretende se tornar, fique tranquilo: a dieta vegetariana é capaz de fornecer todos os alimentos necessários para manter o corpo saudável. Entretanto, existem alguns nutrientes que precisam de atenção especial, pois costumam ser mais abundantes em produtos de origem animal.

Se a dieta vegetariana que você segue permite produtos de origem animal, como o leite e o ovo, a possibilidade de sofrer da deficiência desses nutrientes é menor, mas mesmo assim é bom ficar sempre atento ao consumo equilibrado dos nutrientes.

Por que o vegetarianismo tem crescido tanto?

O número de adeptos da dieta vegetariana tem aumentado porque as pessoas estão enxergando nesse estilo de vida uma possibilidade de viver de acordo com suas crenças individuais e uma maneira de sentir que estão contribuindo para a saúde do planeta. De modo mais específico, listamos algumas razões para se optar por esse tipo de alimentação: 

• A dieta vegetariana é uma das que mais traz benefícios à saúde;
• O consumo de carne e de outros produtos de origem animal são os grandes vilões do meio ambiente;
• Por motivos éticos, alguns grupos de pessoas discordam da forma que os animais são tratados e não acham justo matá-los para que sirvam de alimento;
• Também são considerados certos aspectos religiosos , pois existem religiões que estimulam a adoção do estilo de vida vegetariano.

Em resumo, o vegetarianismo traz muitos benefícios e ainda colabora para o bem-estar do nosso planeta.

E não se esqueça, sejam quais forem as suas preferências alimentares, lembre-se sempre de seguir hábitos simples para tirar proveito de uma boa alimentação: 

• preocupe-se mais com o valor nutricional dos alimentos do que com a quantidade de calorias;
• consuma bastante frutas, verduras e legumes;
• prepare suas próprias refeições, já que assim você controla o que está ingerindo e a forma que o alimento é preparado 
• mastigue bem os alimentos, pois a digestão começa na boca 
• faça suas refeições com calma e se alimente de três em três horas

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